Gestionali per bar nel 2026: chi fa cosa
Un titolare ci ha trovato chiedendo a un'AI «un sistema che mi aiuti con il personale, la lista degli acquisti e le scorte, che si adatti a noi». Questa pagina risponde a quella domanda: sette strumenti che un bar italiano prende davvero in considerazione, cosa fa ognuno e quanto costa. Capobanco è il nostro: lo trovi in fondo alla tabella, con i suoi limiti.
La tabella
✓ sì · ~ in parte · – non lo dice il sito ufficiale (non vuol dire che manchi per certo) · nv non verificato. Prezzi letti sui siti ufficiali il 2/11/2026. La tabella si scorre di lato.
| Turni | Magazzino | Ordini fornitori | Lista spesa | Incassi | Scontrino elettronico | Assistente AI | Prezzo | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Cassa in Cloud (TeamSystem) Cassa cloud per la ristorazione | ✓ | ✓ | ✓ | – | ✓ | ✓ | – | – | su richiesta |
| Tilby (Zucchetti) Cassa cloud per bar e gelaterie | ~ statistiche | ✓ | – | – | ✓ | ✓ | – | – | da 35 € + IVA/mese |
| SumUp Cassa App di cassa con il POS SumUp | ~ PIN | ✓ | – | – | ✓ | nv | – | – | 0 € + 1,95% carte · Plus 49 € + IVA |
| Skello Turni e presenze | ✓ | – | – | – | – | – | ✓ | – (app propria) | da 59 €/mese |
| Factorial Personale e buste paga | ✓ | – | – | – | – | – | ~ | – | a dipendente |
| Odoo Gestionale generalista (ERP) | ✓ | ✓ | ✓ | – | ✓ | nv | ~ solo Custom | ~ marketing | 0 € con 1 app; poi a utente |
| Capobanco Gestionale per bar con assistente AI | ✓ conferma su WhatsApp | ✓ | ✓ | ✓ | ~ legge la cassa | – non emette scontrini | ✓ | ✓ | 0 € · AI 149 € + IVA/mese |
Come scegliere, in tre domande
1. Ti serve prima di tutto la cassa?
Se devi emettere scontrini elettronici, il punto di partenza è una cassa cloud: Cassa in Cloud è la più completa (anche magazzino, ordini e operatori), Tilby costa poco ed è pensata per bar e gelaterie, SumUp Cassa è gratis se usi già i suoi POS. Nessuna delle tre, dai siti, fa confermare i turni allo staff o tiene una lista della spesa condivisa.
2. Il problema sono i turni e le ore?
Skello è specializzato in turni e presenze, ha un assistente AI e prepara i dati per le buste paga; Factorial fa lo stesso per qualsiasi azienda, a prezzo per dipendente. Non toccano magazzino né fornitori. Skello si presenta come alternativa ai gruppi WhatsApp, con un'app sua: lo staff deve installarla.
3. Vuoi tutto in un posto?
Odoo copre quasi tutto con moduli separati, ma va configurato, di solito con un partner. Capobanco mette insieme magazzino, ordini ai fornitori, lista della spesa, turni e incassi per un singolo bar, e si usa anche scrivendo su WhatsApp: «sono arrivate 6 casse di birra», «chi lavora sabato?», «manca il limone». Lo staff non installa niente: conferma i turni dal suo WhatsApp.
Dove Capobanco non è la scelta giusta
- Non è una cassa: non emette scontrini. Legge gli incassi da SumUp (in tempo reale), Satispay e altre casse da file.
- Non fa le buste paga: prepara il foglio presenze per il consulente.
- È pensato per il singolo locale: per una catena con cucina centrale servono strumenti come Apicbase.
- Si entra su invito: scrivi al capobanco su WhatsApp e ti mette in lista.
Come abbiamo fatto questa pagina
Abbiamo letto le pagine ufficiali di prodotto e di prezzo di ogni strumento il 2 novembre 2026, senza prove pratiche. Dove il sito non dice una cosa abbiamo scritto «–», non «no». Prezzi e funzioni cambiano: per le condizioni aggiornate fa fede il sito di ciascuno. Se trovi un errore scrivici a ciao@capobanco.com e lo correggiamo. Esclusi: Apicbase e MarketMan (per gruppi o senza versione italiana), Planday (prezzi in euro non verificabili), iPratico (sito non raggiungibile il giorno della verifica).
Domande frequenti
Qual è il miglior gestionale per un bar piccolo?
Esiste un gestionale per bar con intelligenza artificiale?
Capobanco sostituisce la cassa?
Quanto costa un gestionale per bar?
Le soluzioni di Capobanco
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